🥦Programa Jornades Gastronòmiques Veganes🥦
Hi trobareu mercat amb productes vegetals, degustacions, propostes gastronòmiques, conta-contes, xerrades, tallers, presentacions i música en directe. Una jornada per descobrir noves maneres de cuinar, menjar i viure amb més consciència, sense renunciar al sabor ni a la tradició.
📍Vapor Prodis de Terrassa
C/ Bruc, 24
Dissabte 16 de maig
🎟️Entrada gratuïta
No hi faltis!!
Avui comença a Madrid el judici pel cas Vivotecnia, un dels escàndols més greus de maltractament animal en laboratoris a l’Estat espanyol.
Per primera vegada, un laboratori d`experimentació animal s`asseu a la banqueta per maltractament. El cas va sortir a la llum el 2021, després de la difusió d’unes imatges gravades durant 18 mesos per una treballadora infiltrada. Les gravacions mostraven pràctiques denunciades com a extremadament cruels i fora de la legalitat contra animals utilitzats en experimentació.
En el procediment s’acusa dos treballadors del laboratori per delictes de maltractament animal. FAADA i AnimaNaturalis exerceixen l’acusació popular i demanen per a cadascun d’ells un any de presó i tres anys d’inhabilitació per treballar amb animals i per a la seva tinença: la pena màxima possible en aquest cas.
Cap context científic pot justificar el patiment, la violència ni la reducció dels animals a simples instruments d’experimentació.
Aquí la nostra carta plant-based que hem preparat per la @firamodernistadeterrassa de Terrassa a la nostra Taverna Obrera ubicada a la Torre del Palau.
És un esdeveniment emblemàtic de la ciutat i ens fa molta il·lusió formar-ne part, aportant el nostre granet de sorra amb una proposta gastronòmica 100% vegetal.
Ens agrada participar als esdeveniments de la ciutat, perquè creiem que aquests espais són ideals per connectar amb les persones i compartir allò que ens apassiona.
A cada trobada, tenim l’oportunitat de continuar promovent els beneficis de la gastronomia vegetal: una cuina saludable, respectuosa amb el planeta i, sobretot, deliciosa. Apostem per una proposta inclusiva i accessible, amb aliments de sempre reinterpretats amb creativitat i respecte pels sabors originals.
Us convidem a venir, gaudir de l’ambient i descobrir la nostra proposta deliciosa amb els aliments de sempre.
Ens trobareu els dies 9 i 10 de maig a la Torre del Palau de Terrassa!
Us hi esperem!
Brasil ha aprovat a la Comissió de Constitució, Justícia i Ciutadania de la Cambra dels Diputats el Projecte de Llei 90/2020, que prohibeix la producció i la comercialització d’aliments obtinguts mitjançant alimentació forçada d’animals, inclòs el foie gras.
Si el text arriba finalment a sanció presidencial, Brasil es podria convertir en el primer país d’Amèrica Llatina a prohibir per llei federal tant la producció com la venda de foie gras.
El foie gras s’obté mitjançant el gavatge: ànecs i oques són alimentats a la força amb tubs introduïts per la gola fins a provocar una hipertrofia patològica del fetge. El resultat és un òrgan malalt convertit en producte de luxe.
Segons Igualdad Animal, al Brasil només s’han identificat tres granges productores, i el quilo de foie gras pot arribar a costar prop de 2.000 reals. La campanya per acabar amb aquesta pràctica suma més de sis anys de treball i més de 288.000 signatures.
Mentrestant, Espanya continua sent un dels últims països d’Europa que permet l’alimentació forçada per produir foie gras, juntament amb França, Hongria, Bulgària i la regió valona de Bèlgica. Cada any, prop d’un milió d’ànecs i oques són sotmesos a aquesta pràctica a l’Estat espanyol.
Recordem que el foie gras no és cultura, ni luxe, ni gastronomia: és violència normalitzada contra animals que senten, pateixen i volen viure.
Photo credits: Alex Guillaume
Exemples d’on obtenir proteïnes: tofu, tempeh, seitan, mongetes, llenties, cigrons, soja texturitzada, granulat de pèsol o edamame, el teu cos rep tot el que necessita.
📩Si tens alguna consulta sobre nutrició i/o alimentació, escriu-nos, i deixa’t assessorar per la nostra dietista nutricionista Sara Torra.
*Els valors de la soja texturitzada i del granulat de pèsol són en producte sec, mentre que els valors de les llenties, mongetes i edamame corresponen al producte ja cuinat.
Espanya té en tràmit la Proposició de Llei 122/000202 per prohibir l’aqüicultura amb pops. El text, publicat al BOCG el 20 de juny de 2025 i presentat pels grups SUMAR, Republicano i Mixto, planteja modificar la Llei 23/1984 de Cultius Marins per prohibir la cria en captivitat de pops amb finalitats de consum o altres usos productius, així com la comercialització de pops procedents d’aquestes granges.
És una iniciativa important per intentar frenar aquesta indústria abans que s’implanti a l’Estat espanyol. Els pops són animals salvatges, solitaris i amb una enorme complexitat cognitiva i conductual. La ciència ha documentat la seva memòria, curiositat, capacitat d’exploració, aprenentatge, resolució de problemes i ús d’eines. També hi ha evidència que experimenten dolor físic i emocional, por i patiment.
Per això, convertir-los en una nova espècie de producció intensiva és especialment greu. El confinament i l’amuntegament provcarien lesions, malalties, agressions entre individus i automutilacions. La ramaderia intensiva del mar és la mateixa lògica d’explotació traslladada sota l’aigua.
Seguirem atentes a l’evolució d’aquesta proposició de llei i a les decisions polítiques que se’n derivin, perquè cap nova indústria hauria de construir-se sobre el confinament, el patiment i la mort d’altres animals.
Avui volem recordar que l’amor, la protecció i el vincle entre una mare i les seves cries és un sentiment universal. Les vaques, les truges, les ovelles i totes les mares del món animal estimen, senten i lluiten per les seves famílies, com qualsevol altre mare.
El veganisme reconeix aquest amor i rebutja una indústria que el trenca cada dia.
Per totes les mares de totes les espècies.
💚
Tornem a la Fira Modernista de Terrassa amb La Taverna Obrera!
Després de l’èxit de l’any passat, tornem a la Torre del Palau amb una proposta única: una taverna inspirada en la Terrassa obrera de l’època modernista, amb ambientació històrica, esperit popular i una cuina 100% vegetal que connecta tradició i sostenibilitat.
La Taverna Obrera és un lloc de trobada, amb l’essència de les antigues tavernes populars, la memòria de la classe treballadora terrassenca i una mirada actual cap a un futur més just, conscient i plant-based.
Ens veiem el 9 i 10 de maig a la Torre del Palau!
De vegades només cal aturar-se un moment i observar.
Mirar uns ulls, una cara, una vida. Recordar que darrere de cada animal hi ha algú que sent, que vol viure, que busca seguretat, tendresa i respecte.
El veganisme neix d’aquí: d’entendre que els animals no són recursos, ni productes, ni coses al nostre servei. Són individus amb dret a existir sense explotació, sense violència i sense por.
Un món més just comença quan deixem de mirar-los com a menjar, roba o entreteniment, i comencem a reconèixer-los pel que són: éssers vius amb valor propi.
Respectar-los també és triar no participar en la seva explotació.
Per ells. Per tots. Per un món lliure d’especisme.
💚
Sabies que els porcs són animals amb una gran capacitat emocional i cognitiva?
Diversos estudis han demostrat que estableixen vincles forts entre ells, reconeixen els seus companys i mostren comportaments socials complexos. Són animals curiosos, intel·ligents i amb una gran capacitat d’aprenentatge.
També tenen memòria a llarg termini, poden recordar situacions i individus durant anys, i són capaços d’aprendre el seu nom i respondre quan se’ls crida. Aquesta capacitat d’interacció i reconeixement és comparable a la d’altres animals que habitualment considerem “de companyia”.
A més, els porcs busquen el contacte físic: els agrada arraulir-se junts, descansar en grup i mantenir una proximitat constant amb la seva mare i els seus germans. Aquestes conductes reflecteixen la seva necessitat de vincle, seguretat i afecte.
Malgrat tot això, continuen sent una de les espècies més explotades del sistema alimentari. Prendre consciència d’aquesta realitat és un pas necessari per entendre que els porcs mereixen respecte, consideració i tenen el dret a viure la seva vida sense ser assassinats.
Agraïm a The Humane League aquesta campanya per portar aquesta realitat a l’espai públic i ajudar a trencar el silenci al voltant de l’explotació dels porcs.
El Tribunal Superior de Justícia d’Astúries ha anul·lat el Programa Anual de Control del Llop 2025-2026, un pla aprovat pel Govern del Principat que permetia matar fins a 53 llops. Abans de la seva suspensió, ja s’havien assassinat 31 exemplars i 11 més havien mort per altres causes, és a dir, 42 llops en total: aproximadament el 80% del que preveia el programa.
La sentència confirma que aquest pla no tenia cobertura legal suficient i que no es podia sostenir sobre una normativa autonòmica superada pel règim de protecció del llop. El Tribunal Suprem ja havia establert que la mort d’exemplars només pot autoritzar-se sota condicions molt estrictes, de manera selectiva i com a última solució, no com un sistema general de control poblacional.
Aquesta sentència és una bona notícia, però arriba tard per als animals que ja han estat assassinats. Ara cal evitar que aquesta derrota judicial es converteixi simplement en un nou tràmit burocràtic per tornar a matar amb una cobertura legal diferent.
No es pot parlar de gestió quan el que s’està planificant és la matança d’animals. La protecció de la fauna salvatge no pot dependre de com es redacti un decret, ha de partir d’un canvi profund de mirada: els llops són individus amb vida pròpia i formen part essencial dels ecosistemes.
Ceebra la Diada amb nosaltres📚🌹
Ens trobareu al carrer Major, 17, de 9 h a 21 h, amb una selecció cuidada de llibres sobre veganisme, ètica animal, natura, alimentació vegetal i literatura antiespecista, així com contes i propostes per als més petits.
Hem preparat una parada amb títols que ens representen i que creiem que val la pena compartir, tant per a qui ja forma part d’aquest camí com per a qui vulgui començar a mirar el món des d’un altre lloc.
També hi trobareu roses solidàries i algunes sorpreses especials durant la jornada. Ens fa molta il·lusió tornar a viure plegats un dels dies més bonics de l’any i omplir Sant Jordi de llibres, valors i converses que importen.
Veniu a visitar-nos i a descobrir algunes de les lectures que hem seleccionat per a aquesta edició.
🌹📚
Des d’ahir, 16 d’abril de 2026, entra en vigor a Espanya el Reial decret 315/2025, aprovat el 15 d’abril de 2025, que obliga els centres educatius inclosos en la norma a oferir menús especials per motius ètics o religiosos. Això consolida el dret a sol·licitar un menú 100% plant-based als menjadors escolars.
La norma s’aplica als centres públics, concertats i privats que imparteixen segon cicle d’infantil, primària, educació especial, ESO, batxillerat i FP bàsica o de grau mitjà.
Les programacions de dilluns a divendres hauran d’incloure entre una i dues racions setmanals de llegums com a primer plat, entre una i cinc racions setmanals de plats amb proteïna vegetal, fruita fresca entre quatre i cinc vegades per setmana, amanides variades entre tres i quatre dies, aigua com a única beguda i limitacions clares a fregits, precuinats, sucres, sal i productes ultraprocessats. A més, almenys el 45% de la fruita i l’hortalissa servides hauran de ser de temporada.
El text no es limita a reconèixer aquesta possibilitat, sinó que també estableix una garantia mínima: si el centre no pot servir directament aquest menú especial, no pot deixar l’alumnat sense solució, sinó que ha de disposar de refrigeració i escalfament perquè el menjar aportat per la família es pugui conservar i consumir en condicions segures.
Es tracta d’un pas important en el reconeixement de l’alimentació plant-based dins del sistema educatiu.
Photo credit: Victoria Shes
Quan una societat assumeix que els animals existeixen per ser utilitzats, tot acaba semblant admissible: menjar-los, explotar-los, tancar-los o experimentar-hi.
El que recorda Ricky Gervais és molt més simple i molt més profund: els animals no són recursos ni objectes al nostre servei, sinó éssers amb valor propi, amb interessos propis i amb la mateixa necessitat de viure lliures de por, dolor i dominació.
En aquest sentit, no és casual que Ricky Gervais s’hagi convertit en una de les veus públiques més clares en defensa dels animals. El còmic i actor britànic ha explicat que es va fer vegà per coherència ètica, recentment ha rebut el Jane Goodall Award per la seva defensa constant dels animals i el desembre de 2025 va donar 2,43 milions de lliures a 22 organitzacions animalistes.
Ara també ha donat suport públic a l’alliberament dels prop de 2.000 beagles retinguts a Ridglan Farms, a Wisconsin, una instal·lació on els gossos viuen tancats en naus sense llum natural i en petites gàbies metàl·liques.
Si realment entenem que els animals no són aquí per al nostre benefici, aleshores ja no hi ha cap excusa moral possible per continuar sostenint indústries i pràctiques basades en el seu patiment.
Escòcia i Gal·les han decidit posar fi a les curses de llebrers, amb votacions parlamentàries clares i consecutives.
El 17 de març 2026, el Senedd gal·lès va aprovar la prohibició amb 39 vots a favor, 10 en contra i 2 abstencions. Només 24 hores després, el 18 de març, el Parlament escocès va fer el mateix amb 70 vots a favor, 27 en contra i 19 abstencions, en una llei impulsada pel diputat verd Mark Ruskell que preveu fins a 5 anys de presó i multes de 20.000 lliures per a qui organitzi curses.
La decisió arriba després d’anys d’acumulació de dades que dibuixen una realitat difícil de sostenir. Entre 2017 i 2024, més de 4.000 llebrers van morir o van ser eutanasiats dins d’aquesta indústria.
Al 2024, es van registrar 3.809 gossos ferits, gairebé una quarta part dels que competien i almenys 123 morts a les pistes. A Escòcia, fins i tot es van detectar casos de dopatge: en un sol any, 13 gossos van donar positiu per cocaïna.
Gal·les aplicarà la prohibició de manera progressiva, amb entrada en vigor prevista entre abril de 2027 i abril de 2030. Escòcia, en canvi, ha optat per una via més contundent: convertir aquesta pràctica en delicte.
Mentrestant, les curses continuen sent legals a Anglaterra i Irlanda. I també a l’Estat espanyol, una vergonya majúscula que deixa en evidència fins a quin punt encara es toleren pràctiques basades en l’explotació i el patiment animal sota l’excusa de la tradició o l’espectacle.
Mentre en altres països es comença a legislar per posar fi a aquesta barbàrie, a Espanya encara es manté viva sota cobertura institucional.
Photo Credit: OneKind
Sant Jordi a Terrassa! 📚🌹
Vine a celebrar amb nosaltres la Diada de Sant Jordi, ens trobareu al Carrer Major 17 a Terrassa! 🎉
Un Sant Jordi ple de consciència i solidaritat: troba’ns per descobrir una gran selecció de llibres i contes sobre drets animals, natura, veganisme i molts altres temes relacionats, on hi trobareu la lectura perfecta per celebrar aquesta festa tan especial.
A més, també podreu comprar roses solidàries🌹💚
Us esperem el dia de Sant Jordi al Carrer Major 17 a Terrassa.
També portarem algunes sorpreses.
No hi faltis! 😊
La més recent investigació de Giulia Innocenzi, periodista italiana especialitzada en drets animals, per al programa Report de la televisió pública italiana RAI, ha mostrat imatges duríssimes d’una granja de pollastres reproductors de la província de Verona vinculada a la cadena de subministrament d’AIA, marca del Gruppo Veronesi, el principal productor de pollastre a Itàlia. Per a qui no la conegui, parlem d’un gegant de la indústria càrnia, amb milers de milions de facturació i presència massiva als supermercats de tota Europa, Amèrica i Àsia.
La investigació incorpora material obtingut per la ONG Essere Animali a partir de gravacions d’un ex treballador infiltrat. El videoreportatge mostra una vegada més la realitat darrere de les granges de pollastres on viuen animals seleccionats genèticament per créixer de manera superràpida: els broiler (els pollastre que acaben als vostres plats).
No poden ni aguantar-se drets pel pes de les deformacions, emmalalteixen, viuen en constant brutícia, manca de cures i violència. Com que aquestes línies genètiques tendeixen a una obesitat extrema, se’ls restringeix severament l’alimentació. I aquesta fam acaba provocant comportaments desesperats, com el canibalisme. Durant el reportatge un treballador confirma que s’administrava aigua amb sal als pollastres per intentar contenir que es mengessin entre ells.
Gràcies @giuliainnocenz @reportrai3 i @essereanimali per el reportatge (enllaç video en bio)
Ara que s’acaba la temporada d’hivern, molts dels gossos utilitzats en la indústria dels trineus seran sacrificats, i altres ni tan sols hi hauran arribat: hauran mort abans pel fred, l’abandonament o les condicions extremes.
Aquesta imatge, documentada aquest hivern al Quebec, mostra una realitat que no té res a veure amb la postal amable que sovint es ven. Gossos encadenats durant dies, amb un espai de moviment mínim, vivint a l’exterior i utilitzats com a eina d’entreteniment quan arriba la temporada turística.
El problema és que aquest tipus d’explotació no es percep com a violència perquè s’ha normalitzat, es disfressa de costum, de paisatge, d’aventura o la gent pensa que els gossos viuen cuidats… Però les vides d’aquests gossos, predominantment huskies, queden reduïdes a una cadena, emmagatzemats com a eines en caixes o barrils, com a la foto.
Parlar de veganisme és qüestionar aquestes formes d’ús animal que passen desapercebudes. Tot començarà a canviar de debò quan deixem de mirar els altres animals com a recursos i comencem a reconèixer-los com a individus. Sense empatia, no hi ha cap evolució.
Gràcies a We Animals per documentar i fer visible aquesta realitat.
Photo credit: Monroe Styles / We Animals
La llei que havia d’acabar amb les baralles de galls a Espanya no ho va fer. La Llei 7/2023, presentada com la més avançada en protecció animal, incloïa inicialment la prohibició explícita d’aquests combats a tot el territori. Però aquesta disposició es va eliminar durant la tramitació parlamentària. El resultat és que avui continuen sent legals a Andalusia i Canàries.
A Canàries, la llei permet els combats en localitats on “tradicionalment” s’han celebrat, dins de recintes tancats i amb accés restringit a persones federades. Cada enfrontament es desenvolupa en un cercle d’uns tres metres, amb un límit de deu minuts. Acaba quan un dels dos animals ja no pot continuar, i això implica la seva mort o ferides greus.
A Canàries hi ha desenes d’associacions i centenars de participants registrats, amb una temporada que s’allarga mesos. A Andalusia, el model és diferent però igualment actiu, vinculat a la cria i selecció de la raça “Combatiente Español”.
Aquests animals queden fora de la protecció estatal perquè són considerats “animals de producció”. Això permet que una pràctica basada en l’enfrontament i el dany continuï existint sota cobertura legal. I el que encara és pitjor és que hi ha gent que, com amb les corrides de toros, assisteix a aquesta barbàrie.
A la nostra bio podeu signar la petició d’ @animanaturalis contra les baralles de galls.
Photo Credits: AnimaNaturalis
Milers d’animals viuen en refugis o cases d’acollida esperant una família. Alguns encara són cadells; d’altres fa molt de temps que esperen que algú els miri i els doni una oportunitat. Tots arrosseguen una història que no han escollit i una mirada que només demana una família i molt d’escalf.
Si estàs valorant ampliar família, visita la protectora de la teva població, informa’t bé sobre les seves necessitats, el seu caràcter i el compromís que implica conviure amb un animal. I quan estiguis preparat/da, aposta per l’adopció: és un acte de responsabilitat, de respecte i també una manera preciosa de construir família.
Phoito credits: Loan
#adopta #adoptacat #adoptaysalvaunavida
Autor: Torbjorn Ekelund
Elogi dels camins és un assaig on l'autor porta al lector en un viatge personal i fascinant per la història dels camins: des dels primers humans que varen veure's obligats a migrar fins al moment actual.
19,00 €
Ingresa las palabras de la búsqueda y presiona Enter.
Associació Vegana de Catalunya © 2026
