Les 25 ciutats més Vegan-Friendly del 2025

Segons l'informe anual de HappyCow, Londres i Berlín encapçalen la llista de les ciutats més amigables amb el veganisme per quart any consecutiu, amb més de 3.600 i 1.700 establiments respectivament. L'estudi avalua el nombre de restaurants i negocis vegans o amb opcions veganes, la seva densitat per milla quadrada i per càpita, el creixement d'aquests negocis, la facilitat per trobar menjar vegà, l'activitat de la comunitat vegana i la comprensió del veganisme per part de la població.

Malgrat els desafiaments recents, com l'augment de les opcions veganes en restaurants convencionals, la inflació i els alts lloguers, la demanda de menjar vegà continua creixent. Ciutats com Ciutat de Mèxic i Ho Chi Minh han entrat a la llista, destacant aquesta última com la ciutat vegana de creixement més ràpid al món.

Segons l'informe anual de HappyCow, aquestes són les 25 ciutats més amigables amb el veganisme el 2025:

LONDRES: Lidera l'escena vegana global amb un creixement del 12% en restaurants vegans, sumant un total de 3.620 establiments amb opcions veganes.

BERLÍN: Tot i una lleugera disminució en negocis vegans, compta amb 1.772 llocs amigables amb el veganisme, reflectint un augment del 7% en establiments amb opcions veganes.

LOS ANGELES: Amb 2.515 locals amb opcions veganes, la ciutat manté una vibrant escena vegana malgrat una disminució en el nombre de restaurants totalment vegans.

PORTLAND: Destaca per la major densitat d'establiments vegans per càpita als EUA, amb un total de 631 llocs amigables amb el veganisme.

LISBOA: Ha experimentat un augment del 10% en restaurants totalment vegans, arribant a 41, i un increment de l'11% en negocis amb opcions veganes, totalitzant 583.

BARCELONA: Amb 60 restaurants totalment vegans i 951 establiments amb opcions veganes, la ciutat es consolida com una de les més accessibles per a vegans a Europa.

AMSTERDAM: Tot i una disminució en negocis totalment vegans, manté 827 establiments amb opcions veganes, gràcies a una comunitat vegana vibrant.

CIUTAT DE MÈXIC: Nova a la llista, compta amb 124 restaurants totalment vegans i 493 establiments amb opcions veganes, mostrant un creixement dinàmic.

NOVA YORK: Amb 122 restaurants totalment vegans i 1.165 establiments amb opcions veganes, ofereix una àmplia varietat d'opcions d'origen vegetal.

HO CHI MINH: Ha experimentat un augment del 33% en restaurants totalment vegans, arribant a 210, destacant com la ciutat vegana de creixement més ràpid.

VARSÒVIA: La capital de Polònia continua destacant-se com un lloc clau per al veganisme a l'Europa de l’Est, amb una creixent comunitat vegana i una àmplia oferta de restaurants 100% vegans i opcions plant-based en establiments tradicionals.

TÒQUIO: La capital del Japó es troba cada vegada més connectada amb la tendència vegana, amb un augment notable d’opcions basades en plantes en resposta a la demanda local i turística.

PORTO: Amb una vibració artística i una rica cultura gastronòmica, Porto està adoptant el veganisme, oferint opcions innovadores que combinen tradició i sostenibilitat.

BANGKOK: Reconeguda pel seu street food vibrant, Bangkok continua adaptant els seus plats icònics per satisfer les necessitats de la comunitat vegana, oferint experiències culinàries úniques.

PRAGA: La capital txeca manté una creixent oferta vegana, amb una gran quantitat de cafès i restaurants que promouen plats tradicionals adaptats al veganisme.

PARÍS: La ciutat de l’amor ha abraçat el veganisme en els darrers anys, amb restaurants de gran prestigi que ofereixen plats creatius sense productes d’origen animal, fent de París una parada obligatòria per als vegans.

SAN FRANCISCO: Amb una cultura progressista i un compromís amb la sostenibilitat, San Francisco continua liderant la innovació vegana als Estats Units, amb establiments pioners que inclouen opcions úniques i delicioses.

TAIPEI: La capital de Taiwan és coneguda per la seva rica tradició culinària basada en plantes i per la seva comunitat activa de consumidors conscients, fent-la un destí destacat per als vegans.

SINGAPUR: Aquest centre multicultural asiàtic segueix expandint les seves opcions veganes, integrant tradicions locals amb un enfocament modern en sostenibilitat.

COPENHAGUEN: Amb una forta cultura de sostenibilitat, Copenhaguen està liderant el camí a Escandinàvia amb una creixent oferta vegana en establiments que aposten per productes locals i ecològics.

HAMBURG: Amb un creixement constant en opcions veganes, Hamburg està emergint com un punt clau al nord d’Alemanya, gràcies a la seva comunitat vegana compromesa i creativa.

MADRID: La capital espanyola avança amb fermesa en el moviment vegà, tot i que encara es troba lluny de ciutats com Barcelona. Amb una oferta en creixement, és una mostra del potencial del veganisme a Espanya.

VIENA: A Àustria, Viena ofereix una barreja d’innovació i tradició en la seva escena vegana, amb restaurants que adapten receptes clàssiques al món plant-based.

SÃO PAULO: Com la ciutat més gran del Brasil, São Paulo destaca per la seva diversitat culinària, que també inclou opcions veganes creatives i accessibles.

MUNIC: Munic està guanyant reconeixement per la seva creixent escena vegana, amb opcions variades que reflecteixen l’augment del compromís amb la sostenibilitat a Alemanya.

Un focus especial a Espanya i Catalunya

Espanya compta amb dues ciutats en aquest prestigiós rànquing: Barcelona (6è lloc) i Madrid (22è lloc). Aquest fet demostra el creixement significatiu de l’oferta vegana al país, consolidant-lo com una destinació de referència per a les persones veganes.

A Barcelona, el creixement dels restaurants i establiments amb opcions veganes ha estat constant en els últims anys. Amb 60 restaurants totalment vegans i una àmplia oferta d’opcions plant-based, la ciutat es posiciona com un exemple de diversitat i accessibilitat. Madrid, per la seva banda, continua ampliant la seva escena vegana, amb un nombre creixent de locals compromesos amb l’alimentació sostenible.

Des de l’Associació Vegana de Catalunya, celebrem l’evolució d’aquestes ciutats i l’impacte positiu del veganisme a nivell global i local. Però encara queda molt per fer per educar la població sobre els beneficis del veganisme, no només per la salut, sinó també per l’ètica animal i la sostenibilitat ambiental.

Creiem que festivals com el Vegan Fest, que se celebra a Terrassa, són fonamentals per inspirar canvis socials i promoure una societat més conscient i compassiva. És un orgull veure com ciutats com Barcelona lideren aquest moviment, i treballem cada dia perquè Catalunya segueixi sent un referent en l’àmbit vegà.

És hora de construir un futur més verd i compassiu per a tothom.