Bienvenidos a las Jornades Gastronòmiques Veganes
Las Jornades Gastronòmiques Veganes de la Associació Vegana de Catalunya vuelven a Terrassa con su 4.ª edición, consolidándose como una cita abierta, cercana y gratuita para descubrir la riqueza de la gastronomía 100 % vegetal.
Una jornada pensada para acercar la alimentación vegana a todos los públicos, combinando cocina, divulgación, cultura, consumo consciente y actividades para toda la familia. Durante el día, las personas visitantes podrán disfrutar de propuestas gastronómicas plant-based, showcookings, charlas sobre alimentación y nutrición vegetal, actividades infantiles, música en directo y un mercado con productos locales y proyectos comprometidos con un estilo de vida más ético, saludable y sostenible.
Este año, las Jornades cambian de ubicación y se celebrarán en Vapor Prodis, un espacio emblemático de Terrassa completamente renovado, que acogerá esta nueva edición el sábado 16 de mayo, de 10:00 a 20:00 h.
Además de la gastronomía, las charlas y los showcookings, la edición 2026 incorporará nuevas propuestas como un mercado de segunda mano, pensado para fomentar la reutilización y el consumo responsable, y la librería de la Associació Vegana de Catalunya, con una selección de títulos sobre gastronomía vegetal, ética animal, naturaleza, infancia, sostenibilidad y pensamiento antiespecista.
Las Jornades Gastronòmiques Veganes son una oportunidad para comer, aprender, compartir y descubrir nuevas formas de vivir y consumir con más respeto por los animales, las personas y el planeta.


